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贩羊猪是什么意思猪前羊后是什么意思一、贩羊猪是什么意思贩猪羊的意思是指做一些猪羊的买卖,在农村有很多这样的买卖人,他们每年的工作就是收购一些农村的猪和羊,把他们送到屠宰场以后,赚取一些利润,这些人就相当于收购朱和羊的小贩,他们是属于生意人,每年的工作就是下乡去收购朱和羊的
二、猪前羊后是什么意思1、所有酒店厨师和会做菜的家庭主妇,做红烧猪手(肘子)这道菜,谁都枪着去买猪前腿。市场上猪前腿早早就卖光了,剩下猪后腿很少人要。
2、羊的后腿比前腿肉多而嫩,用途较广。
3、所以,选腿肉的话就是猪前羊后的原则。
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